Articles populaires – PAULINE EN FAIT TOUT UN PLAT

4 mai 2013

Muffins aux fraises et chocolat blanc : vive le printemps!

Me voici de retour avec une petite gourmandise de saison! On l'a attendu ce soleil, on n'y croyait plus...et pourtant le voici de retour! Ça fait du bien non? Fin avril, j'ai fêté mon anniversaire. Pour l'occasion j'avais invité quelques amis à diner...

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Tags: desserts, muffins, gouter, chocolat blanc, printemps, fraises

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17 février 2013

Guimauve girly!

Vous vous souvenez de mes Chamallow pops pour la St Valentin? Aujourd'hui je vais vous donner la recette de la guimauve. Ce n'est vraiment pas compliqué et c'est totalement bluffant! Un petit nuage fondant en bouche... J'ai mis du colorant rose...parce...

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Tags: gouter, chamallow, guimauve, bonbons, confiserie

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5 novembre 2012

BROCHETTES DE POULET AU TABASCO POUR LE CONCOURS MMMBOX

Lorsque Alexia Gallardo du site mmmbox m'a contactée pour participer à un concours de recettes ayant pour thème La Louisiane, j'avoue que je suis restée un peu perplexe. A part le Jambalaya, je ne connaissais pas du tout la gastronomie de cette partie...

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Tags: paprika, poulet, Tabasco, ketchup, poivrons

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13 décembre 2012

Roulés de saumon fumé au chèvre pour l'apéro du jeudi

Je sais, je sais, je ne suis plus très régulière sur cette rubrique du jeudi. Et pourtant, il semblerait qu'elle soit attendue avec impatience! Comme nous sommes en pleine période de fêtes, j'ai pensé à un apéro à base de saumon fumé. Mais si vous le...

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Tags: apéro, chèvre, Noël, entrée, saumon fumé

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17 octobre 2012

TRIANGLES CROUSTILLANTS DE SERRANO AU CHEVRE ET TOMATES SECHEES

Une de nos recettes fétiches à la maison! Elle fait partie du livre "Oui chef". C'est un cadeau que j'avais fait à Mr chéri il y a quelques années et le plat nous a tout de suite fait envie. Il faut dire que le jambon Serrano, le chèvre et les tomates...

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Tags: cabecou, jambon Serrano, pignons de pin, roquette, tomates séchées

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26 janvier 2013

Crumble banane chocolat noix de coco

J'avais un énorme stock de bananes bien mûres à écouler. Après en avoir fait de la compote, je me suis demandée ce que je pourrais faire du reste. Je cuisine très peu la banane mais finalement j'ai trouvé plein d'idées! Je n'avais pas refait ce crumble...

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Tags: chocolat, noix de coco, desserts, bananes, crumble

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15 octobre 2012

PETITS BEURRE FACON MOKA...OU PAS!

J'avais remarqué cette recette sur le magnifique blog de Daphnée : Ready Steady...Cook! Le problème, c 'est que j'avais envie d'y gouter avec et sans café... Ni une ni deux, j'ai donc décidé de faire les 2 variantes! La 1ère est composée de Petits beurre...

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Tags: chocolat, desserts, Petits beurre, café, chantilly

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10 novembre 2012

Cupcakes façon Snickers

Me revoilà avec une recette de cupcakes! Depuis que j'ai découvert ces petites merveilles, je ne m'en lasse pas de les cuisiner. Pour l'instant, je reste sur un topping à base de beurre, mais les essais avec du cream cheese ne sauraient tarder! Ces cupcakes...

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Tags: chocolat, cupcake, caramel, beurre de cacahuètes, cacahuètes

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18 novembre 2012

Velouté de chou fleur au curry, lardons et comté

J'adore les soupes! Dès que le froid se fait ressentir, c'est réconfortant de se réchauffer avec un bon potage. De plus, il existe mille et une recettes de soupes. On peux y mettre ce que l'on veut dedans. On fait chauffer, on mixe (ou pas) et c'est prêt....

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Tags: chou fleur, lardons, soupe, comté, curry

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18 décembre 2012

Chocolat chaud à la cannelle caramélisée de C. Felder

Quand j'étais petite, je buvais du cacao le matin (oui chez moi on appelle ça du cacao...). Vous savez cette poudre qu 'on mélange à du lait. Mes enfants boivent aussi ce genre de chose le matin. En grandissant je me suis mise au café et j'ai complètement...

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Tags: chocolat, cannelle, Noël, gouter, boissons

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30 janvier 2013

Maman, je veux des crêpes au cacao!

Ce matin, ma fille a réclamé des crêpes. C'est la 1ère fois...peut-être a t'elle entendu parler de la Chandeleur à l'école. Car oui, pour ceux qui auraient un petit souci avec les dates, la Chandeleur c'est samedi...! On va donc faire sauter les crêpes...

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Tags: enfants, cacao, chandeleur, chocolat en poudre, crepes

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17 avril 2013

Moelleux au citron et coeur de lemon curd

Il fait beau et chaud!!!!!! Enfin du soleil et de la chaleur! On attendait tous ce temps avec beaucoup d'impatience! Ça fait du bien au moral, on a envie de sortir, de jardiner, de lézarder au soleil... Ce soir pour profiter de ce beau temps (dès demain...

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Tags: desserts, gouter, citron jaune, moelleux, printemps

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16 mars 2013

Beurre blanc

Comme vous le savez (ou pas) je suis nantaise. Nous avons de belles spécialités comme le gâteau nantais (poudre d'amandes et rhum), les berlingots ou encore le muscadet... Mais nous avons surtout le beurre blanc! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est...

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Tags: beurre blanc, nantes, plat régional, poisson, sauce

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24 mars 2013

Rochers coco au chocolat

Une odeur de noix de coco dans votre maison ça vous tente? Alors allons-y pour des rochers à la noix de coco...avec une touche de chocolat! La noix de coco et le chocolat, c'est juste divin! Et le must, c'est que la recette est ultra simple et rapide!...

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Tags: chocolat, noix de coco, desserts, gouter, rochers

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3 novembre 2012

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX, MIEL ET ROMARIN

Avec le froid qui revient, on a envie de bons petits plats mijotés. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec un filet mignon de porc en cocotte. L'alliance du filet mignon avec le pruneau, le miel et le romarin est un délice. La viande est tendre...

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Tags: miel, romarin, armagnac, filet mignon, pruneaux

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1 décembre 2012

Royal chocolat, croustillant pralinoise et coeur de framboise.

Nous voilà arrivés au dessert. Après les St Jacques au Chablis et la poularde au Champagne, je vous propose un dessert au chocolat! A la base, c'est une recette Tupperware, oui oui! J'y ai simplement rajouté un cœur de framboise pour la petite noté acidulée...

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Tags: chocolat, desserts, crêpes dentelle, framboises, pralinoise

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29 octobre 2012

COCOTTE DE POIRE, CREME D'AMANDES ET SAUCE AU CHOCOLAT

Je me suis rendue compte que je ne proposais que des desserts au chocolat, alors aujourd'hui je vous présente un dessert aux fruits ( avec quand même une touche de chocolat)! C'est une belle recette de saison que j'ai trouvé dans mon livre " cocottes...

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Tags: chocolat, amandes, pistaches, poires

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7 novembre 2012

CRUMBLE AUX POMMES, NOIX DE PECAN ET CARAMEL

Après les brochettes au Tabasco, il nous fallait une petite douceur pour apaiser tout ça. Il me restait un peu de caramel au beurre salé dans le frigo, j'ai donc tout de suite pensé à le mettre dans un crumble aux pommes avec quelques noix de pécan. J'adore...

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Tags: caramel, crumble, noix de pécan, pommes

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29 novembre 2012

Poularde au champagne et ses petits champignons

Après les Noix de St Jacques mardi, je vous propose maintenant le plat que j'avais préparé pour l'anniversaire de Monsieur. C'est une recette trouvée dans le "modes et travaux" de décembre. Il s'agit de poularde. Comme nous n'étions que deux à en manger,...

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Tags: champagne, champignons, plat, poularde

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18 janvier 2013

Verrines saumon fumé tzatziki : l'apéro du jeudi (ou plutôt vendredi)

Il neige!!!! Ce matin, on a découvert une belle couche de neige. A Nantes, s'il neige une fois dans l'année on est content! Par contre, c'est la catastrophe niveau circulation...donc aujourd'hui on reste à la maison! Pas question de s 'aventurer sur les...

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Tags: verrines, saumon fumé, apéritif, tzatziki

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24 février 2013

Poulet Vallée d'Auge

Avec ces températures polaires (oui 0 pour moi c'est polaire!!!!), on a envie de se réchauffer au coin du feu, allongé sur le canapé sous une couverture à regarder un film tout en dégustant un chocolat chaud. Pour peu qu'il neige dehors, que les enfants...

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Tags: poulet, pommes, plat, cidre

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6 mars 2013

Macarons au chocolat noir ou quand la douceur du rose rencontre la force du chocolat...

Comme je l'expliquais sur ma page facebook, je n'ai plus d'appareil photo...Mon petit dernier l'a fait tomber et il ne fonctionne plus! En même temps c'est de ma faute! Quand on a 10 mois et qu'on commence à marcher, on a très envie de tirer sur la sangle...

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Tags: chocolat, desserts, gouter, macarons

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22 novembre 2012

L'apéro du jeudi : Crumble de sardines aux Tucs

Pas de recette de Noël aujourd'hui mais une idée d'apéro très pratique quand on veut préparer quelque chose à grignoter sans avoir beaucoup de temps devant soi! J'ai découvert ce crumble chez ma copine Amandine. Amandine c'est quelqu'un d'adorable, chez...

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Tags: apéro, crumble, sardines, tucs

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16 février 2013

Cailles sur leur petit chou

Vous vous souvenez l'autre jour quand je vous disais que maman était trop forte, et bien je n'oublie pas mon papa! Mon papa il a un très beau potager! Il y fait pousser plein de légumes (et de fruits) et bien sûr il m'en fait profiter! Les produits du...

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Tags: plat, cailles, chou pomme, oignons

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11 octobre 2012

RADIS NOIR CONTRE CHORIZO : L APERO DU JEUDI

Aujourd'hui c'est jeudi et qui dit jeudi dit bientôt le week end! Alors j'ai décidé que le jeudi, je publierai des billets apéro...en prévision du week end! On va commencer par un petit duel entre la fraicheur du radis noir et le piquant du chorizo. Le...

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Tags: apéro, chorizo, fromage frais, radis noir