PAULINE EN FAIT TOUT UN PLAT

12 novembre 2012

Citrons confits au sel

Quand j'ai le temps, j'aime bien préparer mes bocaux moi-même. Sauce tomate, confitures, tomates séchées, chutneys etc...je trouve qu'il n'y a rien de meilleur que le fait-maison. J'ai découvert cette recette de citrons confits dans le livre de Cendrine...

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Tags: citrons confits, bocaux

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10 novembre 2012

Cupcakes façon Snickers

Me revoilà avec une recette de cupcakes! Depuis que j'ai découvert ces petites merveilles, je ne m'en lasse pas de les cuisiner. Pour l'instant, je reste sur un topping à base de beurre, mais les essais avec du cream cheese ne sauraient tarder! Ces cupcakes...

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Tags: chocolat, cupcake, caramel, beurre de cacahuètes, cacahuètes

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7 novembre 2012

CRUMBLE AUX POMMES, NOIX DE PECAN ET CARAMEL

Après les brochettes au Tabasco, il nous fallait une petite douceur pour apaiser tout ça. Il me restait un peu de caramel au beurre salé dans le frigo, j'ai donc tout de suite pensé à le mettre dans un crumble aux pommes avec quelques noix de pécan. J'adore...

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Tags: caramel, crumble, noix de pécan, pommes

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5 novembre 2012

BROCHETTES DE POULET AU TABASCO POUR LE CONCOURS MMMBOX

Lorsque Alexia Gallardo du site mmmbox m'a contactée pour participer à un concours de recettes ayant pour thème La Louisiane, j'avoue que je suis restée un peu perplexe. A part le Jambalaya, je ne connaissais pas du tout la gastronomie de cette partie...

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Tags: paprika, poulet, Tabasco, ketchup, poivrons

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4 novembre 2012

PUREE DE CAROTTES AU MIEL ET CURCUMA

Comme promis, je vous livre la recette de ma purée de carottes. J'avais choisi cet accompagnement avec du filet mignon. Cette purée est délicieusement sucrée et doucement épicée. Le miel et le curcuma se marient à merveille avec la carotte. Pour obtenir...

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Tags: miel, curcuma, carottes

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3 novembre 2012

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX, MIEL ET ROMARIN

Avec le froid qui revient, on a envie de bons petits plats mijotés. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec un filet mignon de porc en cocotte. L'alliance du filet mignon avec le pruneau, le miel et le romarin est un délice. La viande est tendre...

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Tags: miel, romarin, armagnac, filet mignon, pruneaux

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1 novembre 2012

VERRINE SURIMI/ENDIVE POUR L'APERO DU JEUDI

En ce 1er novembre, je n'avais pas vraiment le temps de cuisiner! Alors je vous propose une verrine ultra rapide à faire! C'est très frais et léger, idéal pour une mise en bouche avant un gros repas! La mayonnaise est faite maison, mais pour encore plus...

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Tags: apéro, endive, surimi

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31 octobre 2012

HAPPY HALLOWEEN!!!

Aujourd'hui, pas de recette mais un clin d’œil à Halloween qui se prépare. Il est vrai qu'en France, on ne fête pas forcément Halloween mais j'aime préparer les citrouilles avec mes enfants et décorer un peu la maison. Ils sont tellement ravis d'accrocher...

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Tags: Halloween, citrouilles

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29 octobre 2012

COCOTTE DE POIRE, CREME D'AMANDES ET SAUCE AU CHOCOLAT

Je me suis rendue compte que je ne proposais que des desserts au chocolat, alors aujourd'hui je vous présente un dessert aux fruits ( avec quand même une touche de chocolat)! C'est une belle recette de saison que j'ai trouvé dans mon livre " cocottes...

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Tags: chocolat, amandes, pistaches, poires

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25 octobre 2012

TOMATES D'AMOUR CARAMEL AU BALSAMIQUE ET SESAME POUR L'APERO DU JEUDI

Pas de duel aujourd'hui pour l'apéro du jeudi, juste de la gourmandise! J'adore les pommes d'amour. Je trouve que, visuellement c'est très beau et très tentant! Ces pommes bien rouges avec ce caramel qui dégouline! Du coup j'ai voulu la décliner en version...

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Tags: apéro, sésame, tomates cerises