PAULINE EN FAIT TOUT UN PLAT

17 avril 2013

Moelleux au citron et coeur de lemon curd

Il fait beau et chaud!!!!!! Enfin du soleil et de la chaleur! On attendait tous ce temps avec beaucoup d'impatience! Ça fait du bien au moral, on a envie de sortir, de jardiner, de lézarder au soleil... Ce soir pour profiter de ce beau temps (dès demain...

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Tags: desserts, gouter, citron jaune, moelleux, printemps

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10 avril 2013

Nid de pomme

Comme je l'écrivais sur facebook, j'ai rempilé pour un 2è buffet de desserts! Cette fois ci c'était juste pour 12 personnes. J'ai donc choisi de faire des moelleux au citron coeur de lemon curd (la recette bientôt!), des tartes caramel au beurre salé...

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Tags: desserts, cocotte, pommes, gouter, Paques, tarte aux pommes, nid

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3 avril 2013

Petites cocottes de grenailles et topinambours (avec des lardons, de la crème et du fromage dedans)

Souvenez-vous, la dernière fois je vous parlais des fameux topinambours que j'avais dans mon panier de légumes de la semaine. Après en avoir fait de la purée, j'ai eu l'idée d'en faire un gratin. Comme j'avais aussi des grenailles, j'ai associé les 2...

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Tags: fromage, cocotte, lardons, plat, emmental, gratin, pommes de terre, topinambours, accompagnements, grenailles

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27 mars 2013

Purée de topinambours, lardons fumés et huile de noisette

Pour tout vous avouer, je n'avais jamais mangé de topinambours. Le nom peut être...ou l'aspect...Enfin bref, toujours est-il que cette semaine, dans le panier de légumes que je me fais livrer au travail, il y avait des topinambours. Avec plusieurs collègues,...

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Tags: enfants, noisettes, lardons, pommes de terre, purée, huile de noisette, plat du mercredi, topinambours

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24 mars 2013

Rochers coco au chocolat

Une odeur de noix de coco dans votre maison ça vous tente? Alors allons-y pour des rochers à la noix de coco...avec une touche de chocolat! La noix de coco et le chocolat, c'est juste divin! Et le must, c'est que la recette est ultra simple et rapide!...

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Tags: chocolat, noix de coco, desserts, gouter, rochers

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21 mars 2013

Rillettes de thon pour l'apéro du jeudi

Hier c'était le printemps...et il a fait super beau! Bon pas très chaud, mais au moins on a vu le soleil et ça fait beaucoup de bien! Alors pour fêter l'arrivée des beaux jours (oui oui on y croit) rien de tel qu'un petit apéro vite fait! Les rillettes...

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Tags: apéro, apéritif, ciboulette, échalote, rillettes, thon, été

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16 mars 2013

Beurre blanc

Comme vous le savez (ou pas) je suis nantaise. Nous avons de belles spécialités comme le gâteau nantais (poudre d'amandes et rhum), les berlingots ou encore le muscadet... Mais nous avons surtout le beurre blanc! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est...

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Tags: beurre blanc, nantes, plat régional, poisson, sauce

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10 mars 2013

Moelleux au citron

Pour ceux qui me suivent sur ma page facebook, vous saviez que je préparais un buffet de desserts pour 30 personnes. Samedi soir, on fêtait les 35 ans du mari de mon amie Stéphanie, et pour l'occasion, elle m'avait demandée si j’accepterais de préparer...

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Tags: desserts, citrons confits, gouter, buffet, buffet de desserts, moelleux

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6 mars 2013

Macarons au chocolat noir ou quand la douceur du rose rencontre la force du chocolat...

Comme je l'expliquais sur ma page facebook, je n'ai plus d'appareil photo...Mon petit dernier l'a fait tomber et il ne fonctionne plus! En même temps c'est de ma faute! Quand on a 10 mois et qu'on commence à marcher, on a très envie de tirer sur la sangle...

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Tags: chocolat, desserts, gouter, macarons

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3 mars 2013

Bombe atomique chocolat, pralinoise et pralin...!

"Le chocolat c'est magnifique!" C'est ce que ma fille de 3 ans m'a dit un jour en mangeant du chocolat. Je me demande bien de qui elle tient... Franchement elle a raison, le chocolat c'est magnifique. Et puis il parait qu'en plus d'être antidépresseur,...

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Tags: chocolat, desserts, pralinoise, gouter, pralin, DIY