PAULINE EN FAIT TOUT UN PLAT

15 décembre 2013

Idées de repas pour les fêtes, N°2 : l'entrée!

Après quelques idées pour l'apéritif, je vous propose maintenant de réfléchir à l'entrée. - Foie gras maison : cliquez ici - Noix de St Jacques au Chablis : cliquez ici On se retrouve très vite pour le plat!

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Tags: Noël, Noix de st jacques, chablis, entrée, champignons, foie gras, fêtes de fin d'année

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18 septembre 2013

Verrine de betteraves et chèvre frais

Une petite entrée toute simple et légère, que vous pouvez décliner en mini verrines pour l'apéro. Mes enfants adorent les betteraves et nous les mangeons le plus souvent en salade. J'ai tenté une nouvelle présentation et l'association betterave-chèvre...

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Tags: apéro, chèvre, verrines, entrée, échalote, betterave, chèvre frais

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4 septembre 2013

Soupe froide de tomates au chèvre

On y est! Nous sommes déjà au mois de septembre, la rentrée est faite, les jours diminuent mais le soleil et la chaleur sont toujours là! Et avec eux, les tomates du jardin! J'adore les manger à la croque au sel : crues, coupées en 2 avec du sel et du...

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Tags: apéro, poivrons, verrines, soupe, concombre, été, vacances, gaspacho, jardin, soleil, soupe froide, tomates

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20 janvier 2013

Salade d'hiver : endives, noix, raisins secs etc...

Je reviens aujourd'hui avec une salade. Après mon petit sondage sur facebook pour savoir quelles recettes vous feraient envie, j'ai décidé de commencer par une salade légère. Après les fêtes, les galettes et avant les crêpes et la St Valentin, le corps...

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Tags: noix, endive, pommes, entrée, gruyère, mâche, raisins secs

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13 janvier 2013

Soupe de carottes, champignons, curcuma

Les soupes en hiver, c'est mon dada! J'en mangerais tous les jours si je pouvais, mais à la maison, il y en a qui ont besoin d'un peu plus consistant... Ce qu'il y a de bien avec les soupes, c'est qu'on peut y mettre un peu tout ce qu on veut, on laisse...

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Tags: curcuma, carottes, soupe, champignons

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9 décembre 2012

Foie gras maison

Honte à moi! Je n'ai rien publié depuis un moment! J'étais un peu occupée entre mes lutins malades et l'organisation des 3 ans de ma princesse. Je reviens avec La recette de Noël, j'ai nommé : le foie gras maison! Cette année, j'ai décidé de faire mon...

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Tags: Noël, entrée, foie gras

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27 novembre 2012

Noix de Saint Jacques au Chablis

Comme vous avez pu le constater sur ma page facebook Pauline en fait tout un plat, hier c'était l'anniversaire de Monsieur. Pour l'occasion, je lui (nous) avais préparé un petit repas pour fêter ça! Aujourd'hui je vous livre l'entrée, jeudi ce sera le...

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Tags: Noix de st jacques, chablis, entrée

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18 novembre 2012

Velouté de chou fleur au curry, lardons et comté

J'adore les soupes! Dès que le froid se fait ressentir, c'est réconfortant de se réchauffer avec un bon potage. De plus, il existe mille et une recettes de soupes. On peux y mettre ce que l'on veut dedans. On fait chauffer, on mixe (ou pas) et c'est prêt....

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Tags: chou fleur, lardons, soupe, comté, curry

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17 octobre 2012

TRIANGLES CROUSTILLANTS DE SERRANO AU CHEVRE ET TOMATES SECHEES

Une de nos recettes fétiches à la maison! Elle fait partie du livre "Oui chef". C'est un cadeau que j'avais fait à Mr chéri il y a quelques années et le plat nous a tout de suite fait envie. Il faut dire que le jambon Serrano, le chèvre et les tomates...

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Tags: cabecou, jambon Serrano, pignons de pin, roquette, tomates séchées

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9 octobre 2012

FIGUES ROTIES AU ROCAMADOUR, MIEL ET ROMARIN

C est bientôt la fin de la saison des figues fraiches. Ce fruit se marie à merveille avec le salé, le fromage de chèvre notamment. Aujourd'hui je vous propose donc une jolie cocotte de figue avec du Rocamadour. J y ai ajouté du miel, car c est un fruit...

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Tags: Rocamadour, figue, fromage, cocotte, miel, poivre, romarin