Articles populaires – PAULINE EN FAIT TOUT UN PLAT

11 décembre 2012

Confiture d'oranges et clémentines à la cannelle

Dans 2 semaines c'est Noël! Le temps passe si vite. Nous allons installer le sapin cette semaine et décorer la maison. Il faut aussi que je pense aux cadeaux gourmands que je compte offrir à mes proches. Parmi eux il y aura les sablés au chocolat et de...

Posté par paumalou à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Noël, orange, citron vert, clémentine, confiture

Partager cet article

1 décembre 2012

Royal chocolat, croustillant pralinoise et coeur de framboise.

Nous voilà arrivés au dessert. Après les St Jacques au Chablis et la poularde au Champagne, je vous propose un dessert au chocolat! A la base, c'est une recette Tupperware, oui oui! J'y ai simplement rajouté un cœur de framboise pour la petite noté acidulée...

Posté par paumalou à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, crêpes dentelle, framboises, pralinoise

Partager cet article

3 novembre 2012

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX, MIEL ET ROMARIN

Avec le froid qui revient, on a envie de bons petits plats mijotés. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec un filet mignon de porc en cocotte. L'alliance du filet mignon avec le pruneau, le miel et le romarin est un délice. La viande est tendre...

Posté par paumalou à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, romarin, armagnac, filet mignon, pruneaux

Partager cet article

24 mars 2013

Rochers coco au chocolat

Une odeur de noix de coco dans votre maison ça vous tente? Alors allons-y pour des rochers à la noix de coco...avec une touche de chocolat! La noix de coco et le chocolat, c'est juste divin! Et le must, c'est que la recette est ultra simple et rapide!...

Posté par paumalou à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, desserts, gouter, rochers

Partager cet article

16 mars 2013

Beurre blanc

Comme vous le savez (ou pas) je suis nantaise. Nous avons de belles spécialités comme le gâteau nantais (poudre d'amandes et rhum), les berlingots ou encore le muscadet... Mais nous avons surtout le beurre blanc! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est...

Posté par paumalou à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre blanc, nantes, plat régional, poisson, sauce

Partager cet article

17 avril 2013

Moelleux au citron et coeur de lemon curd

Il fait beau et chaud!!!!!! Enfin du soleil et de la chaleur! On attendait tous ce temps avec beaucoup d'impatience! Ça fait du bien au moral, on a envie de sortir, de jardiner, de lézarder au soleil... Ce soir pour profiter de ce beau temps (dès demain...

Posté par paumalou à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, gouter, citron jaune, moelleux, printemps

Partager cet article

30 janvier 2013

Maman, je veux des crêpes au cacao!

Ce matin, ma fille a réclamé des crêpes. C'est la 1ère fois...peut-être a t'elle entendu parler de la Chandeleur à l'école. Car oui, pour ceux qui auraient un petit souci avec les dates, la Chandeleur c'est samedi...! On va donc faire sauter les crêpes...

Posté par paumalou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, cacao, chandeleur, chocolat en poudre, crepes

Partager cet article

18 décembre 2012

Chocolat chaud à la cannelle caramélisée de C. Felder

Quand j'étais petite, je buvais du cacao le matin (oui chez moi on appelle ça du cacao...). Vous savez cette poudre qu 'on mélange à du lait. Mes enfants boivent aussi ce genre de chose le matin. En grandissant je me suis mise au café et j'ai complètement...

Posté par paumalou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, Noël, gouter, boissons

Partager cet article

18 novembre 2012

Velouté de chou fleur au curry, lardons et comté

J'adore les soupes! Dès que le froid se fait ressentir, c'est réconfortant de se réchauffer avec un bon potage. De plus, il existe mille et une recettes de soupes. On peux y mettre ce que l'on veut dedans. On fait chauffer, on mixe (ou pas) et c'est prêt....

Posté par paumalou à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, lardons, soupe, comté, curry

Partager cet article

10 novembre 2012

Cupcakes façon Snickers

Me revoilà avec une recette de cupcakes! Depuis que j'ai découvert ces petites merveilles, je ne m'en lasse pas de les cuisiner. Pour l'instant, je reste sur un topping à base de beurre, mais les essais avec du cream cheese ne sauraient tarder! Ces cupcakes...

Posté par paumalou à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, caramel, beurre de cacahuètes, cacahuètes

Partager cet article

15 octobre 2012

PETITS BEURRE FACON MOKA...OU PAS!

J'avais remarqué cette recette sur le magnifique blog de Daphnée : Ready Steady...Cook! Le problème, c 'est que j'avais envie d'y gouter avec et sans café... Ni une ni deux, j'ai donc décidé de faire les 2 variantes! La 1ère est composée de Petits beurre...

Posté par paumalou à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, Petits beurre, café, chantilly

Partager cet article

26 janvier 2013

Crumble banane chocolat noix de coco

J'avais un énorme stock de bananes bien mûres à écouler. Après en avoir fait de la compote, je me suis demandée ce que je pourrais faire du reste. Je cuisine très peu la banane mais finalement j'ai trouvé plein d'idées! Je n'avais pas refait ce crumble...

Posté par paumalou à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, desserts, bananes, crumble

Partager cet article

17 octobre 2012

TRIANGLES CROUSTILLANTS DE SERRANO AU CHEVRE ET TOMATES SECHEES

Une de nos recettes fétiches à la maison! Elle fait partie du livre "Oui chef". C'est un cadeau que j'avais fait à Mr chéri il y a quelques années et le plat nous a tout de suite fait envie. Il faut dire que le jambon Serrano, le chèvre et les tomates...

Posté par paumalou à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabecou, jambon Serrano, pignons de pin, roquette, tomates séchées

Partager cet article

17 février 2013

Guimauve girly!

Vous vous souvenez de mes Chamallow pops pour la St Valentin? Aujourd'hui je vais vous donner la recette de la guimauve. Ce n'est vraiment pas compliqué et c'est totalement bluffant! Un petit nuage fondant en bouche... J'ai mis du colorant rose...parce...

Posté par paumalou à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, chamallow, guimauve, bonbons, confiserie

Partager cet article

13 décembre 2012

Roulés de saumon fumé au chèvre pour l'apéro du jeudi

Je sais, je sais, je ne suis plus très régulière sur cette rubrique du jeudi. Et pourtant, il semblerait qu'elle soit attendue avec impatience! Comme nous sommes en pleine période de fêtes, j'ai pensé à un apéro à base de saumon fumé. Mais si vous le...

Posté par paumalou à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chèvre, Noël, entrée, saumon fumé

Partager cet article

5 novembre 2012

BROCHETTES DE POULET AU TABASCO POUR LE CONCOURS MMMBOX

Lorsque Alexia Gallardo du site mmmbox m'a contactée pour participer à un concours de recettes ayant pour thème La Louisiane, j'avoue que je suis restée un peu perplexe. A part le Jambalaya, je ne connaissais pas du tout la gastronomie de cette partie...

Posté par paumalou à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poulet, Tabasco, ketchup, poivrons

Partager cet article

16 janvier 2013

Financiers à la noisette et au pralin

Encore une recette pour utiliser des blancs d’œufs! La dernière fois je vous proposais des meringues et la prochaine fois ce sera des macarons. Revenons-en à nos financiers. A la base, ces petits gâteaux sont faits avec de la poudre d'amandes. Mais moi,...

Posté par paumalou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, noisettes en poudre, pralin, financiers

Partager cet article

6 janvier 2013

Galette aux noisettes, pralin et chocolat

Me revoilà après 2 semaines d'absence, avec une galette! Et oui en ce jour d’Épiphanie, on ne peut déroger à la tradition de la galette. Pour changer de la crème d'amandes, j'ai décidé de marier la noisette avec le chocolat et le pralin. Un mariage qui...

Posté par paumalou à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galettes, noisettes en poudre, pralin

Partager cet article

13 janvier 2013

Soupe de carottes, champignons, curcuma

Les soupes en hiver, c'est mon dada! J'en mangerais tous les jours si je pouvais, mais à la maison, il y en a qui ont besoin d'un peu plus consistant... Ce qu'il y a de bien avec les soupes, c'est qu'on peut y mettre un peu tout ce qu on veut, on laisse...

Posté par paumalou à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, carottes, soupe, champignons

Partager cet article

14 novembre 2012

Muffins du petit déjeuner : pommes, noisettes et cannelle

Dans un mois 1/2 c'est Noël. C'est loin pour certains, mais ici, on commence à penser aux décorations que l'on va pouvoir fabriquer, les enfants ont choisi les (nombreux) jouets qu'ils aimeraient avoir et moi je réfléchis à toutes les gourmandises que...

Posté par paumalou à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, muffins, noisettes

Partager cet article

7 octobre 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT A LA NOIX DE COCO

Tout d'abord bienvenue sur mon blog! Pour mon 1er article, je ne savais pas par quelle recette commencer. Gastronomique, sophistiquée, salée, sucrée...enfin après de longues réflexions, je me suis dit qu'une addict comme moi se devait de commencer par...

Posté par paumalou à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, mousse, desserts

Partager cet article

20 octobre 2012

NEMS CROUSTILLANTS BANANES CHOCOLAT NOIX DE COCO

Aujourd'hui je vous propose une petite douceur...au chocolat bien sûr! Comme il me restait des feuilles de brick, j'ai décidé d'en faire des nems sucrés...et c'est délicieux! J'adore l'association du chocolat avec la banane et la noix de coco. Mais vous...

Posté par paumalou à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, bananes, nems

Partager cet article

11 octobre 2012

RADIS NOIR CONTRE CHORIZO : L APERO DU JEUDI

Aujourd'hui c'est jeudi et qui dit jeudi dit bientôt le week end! Alors j'ai décidé que le jeudi, je publierai des billets apéro...en prévision du week end! On va commencer par un petit duel entre la fraicheur du radis noir et le piquant du chorizo. Le...

Posté par paumalou à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chorizo, fromage frais, radis noir

Partager cet article

16 février 2013

Cailles sur leur petit chou

Vous vous souvenez l'autre jour quand je vous disais que maman était trop forte, et bien je n'oublie pas mon papa! Mon papa il a un très beau potager! Il y fait pousser plein de légumes (et de fruits) et bien sûr il m'en fait profiter! Les produits du...

Posté par paumalou à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, cailles, chou pomme, oignons

Partager cet article

22 novembre 2012

L'apéro du jeudi : Crumble de sardines aux Tucs

Pas de recette de Noël aujourd'hui mais une idée d'apéro très pratique quand on veut préparer quelque chose à grignoter sans avoir beaucoup de temps devant soi! J'ai découvert ce crumble chez ma copine Amandine. Amandine c'est quelqu'un d'adorable, chez...

Posté par paumalou à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, crumble, sardines, tucs